Sardynia, czyli aktywny wypoczynek wśród bogactw historii i tradycji

Sardynia to druga największa wyspa na Morzu Śródziemnym. Przez wieki, w jej sąsiedztwie wyrastały i upadały cywilizacje, co sprawiło, że doświadczyła wielu wpływów kulturowych. Krajobraz Sardynii również jest bardzo zróżnicowany. Turyści nie mają szansy się znudzić, ponieważ na jednej wyspie mogą zobaczyć góry, plaże, jeziora, rzeki, a także jaskinie i groty. Dzięki tej różnorodności, odwiedzający mogą korzystać z wielu form aktywnego wypoczynku – od jazdy konnej, przez górską wędrówkę i rajdy samochodów terenowych po narty wodne i surfing. Gdybyśmy jednak mieli dosyć sportowej aktywności, możemy zawsze poprosić kogoś z mieszkańców, by odkrył przed nami choćby fragment bogatej historii wyspy, której dzieje do dziś intrygują historyków i archeologów.

Co krok, to zabytek

W powyższym zdaniu nie ma ani grama przesady. Sardynia to wyspa o unikalnej historii, a przekonać się o tym możemy w Muzeum Archeologii w Cagliari. Tam także można odwiedzić trzynastowieczną Katedrę św. Marii oraz średniowieczne krypty z grobami męczenników. Z kolei, w rejonie Alghero zobaczyć możemy starożytne ruiny Nuraghe di Palmavera. Jeszcze ciekawszym zabytkiem jest nekropolia Anghelu Ruju, czyli kompleks 37 komnat grobowych, których wiek szacuje się na ponad pięć tysięcy lat! Warto odwiedzić także Park Narodowy Zatoki Orosei i Gór Gennergentu, a zwłaszcza Grotę Wołu Morskiego. Idąc szlakiem tajemnic historycznych, z pewnością trafimy w okolice miejscowości Barumini, gdzie spotkamy kolejne świadectwa obecności starożytnej cywilizacji. Nuragi, bo o nich mowa, to kamienne wieże, których przeznaczenie i sposób zbudowania do dziś ciekawi archeologów. Nie sposób także pominąć miasta Sassari, niedaleko którego stoi Kościół Trinita di Saccargia, kryjący w sobie dwunastowieczne freski. Warto dodać, że to zaledwie kilka propozycji z obszernej, historyczno-kulturowej oferty Sardynii.

Niepowtarzalny smak sardyńskiej kuchni

Regionalne potrawy w dużej części składają się z ryb i owoców morza. W menu restauracji spotkamy na pewno małże, kraby, langusty i anchois. Za tradycyjną uważa się zupę rybną o nazwie „cassola”. Na wyspie panują idealne warunki do uprawy roślin, dlatego też w serwowanych daniach z pewnością zobaczymy pomidory, bakłażany, cukinię, a także bób i groszek. Sardynia słynie również z wypieku chleba. W każdej wsi, oprócz przeróżnych, lokalnych odmian pieczywa spotkamy "tondus" – charakterystyczny okrągły bochen chleba oraz lokalne wyroby mięsne – dziczyznę i salami. Dzięki hodowli specjalnej rasy owiec (Razza Sarda), wyspa słynie z wyrobu pysznego sera Pecorino Sardo. Nie sposób wymienić wszystkich walorów lokalnej kuchni. Podobnie jak w przypadku bogactw naturalnych i świadectw historycznych, kuchnia Sardynii jest ogromną księgą, której poznawanie zachwyca na każdym kroku.