Emilia - Romania - region niezapomnianych wrażeń

Emilia - Romania to region północnych Włoch, składający się z obszarów górzystych i równinnych. Te pierwsze, porośnięte lasami, są prawdziwą gratką dla osób uwielbiających wędrówki na łonie natury. Te drugie zaś idealnie nadają się pod rolnictwo i ogrodnictwo, więc stamtąd właśnie pochodzą produkty, których turysta może zasmakować w licznych restauracjach. Emilia – Romania oferuje także wiele atrakcji sportowych: specjalnie wytyczone trasy rowerowe (o różnym stopniu trudności), trekking, spływy kajakowe i oczywiście sporty wodne na wybrzeżu – nurkowanie, pływanie, narciarstwo wodne czy surfing. Naturalnie, sport to nie wszystko, co oferuje Emilia – Romania. Region ten posiada bogatą ofertę kulturalną – od tradycji kuchni lokalnej po zabytki historyczne.

Miejsca, które trzeba zobaczyć.

Stolicą regionu jest Bolonia. Słynie przede wszystkim ze swoich uczelni: najstarszego na świecie, bo założonego w 1088 roku Uniwersytetu Bolońskiego oraz Akademii Muzycznej, w której nauki pobierał sam Wolfgang Amadeusz Mozart. Wśród licznych pamiątek historycznych znajdziemy także: dobrze zachowane akwedukty rzymskie, ruiny rzymskiego amfiteatru oraz wiele wyjątkowych budowli kościelnych. Gotycka Bazylika San Petronio lub romańska Bazylika Santo Stefano mogą być przykładami takich zabytków. Warto odwiedzić też inne miasta regionu. Parma zaprasza do zwiedzenia przepięknych pałaców, których przykładem może być Palazzo della Pilotta. Fani motoryzacji muszą koniecznie zajrzeć do Modeny. Znajduje się tam bowiem Muzeum Ferrari oraz fabryka Maserati. Kolejnym ważnym punktem na mapie wycieczki jest miasto Ferrara. Szczególną uwagę należy zwrócić na imponujący zamek d’Estów oraz urzekającą starówkę. Z kolei Rawenna i Faenza to miasta, które słyną ze swoich wyrobów ceramicznych. Organizowane tam pokazy zachwycają fantazją i kunsztem mistrzów tej sztuki.

Słynna i bogata kuchnia regionu.

Mieszkańcy są dumni ze swojej kuchni i chętnie uraczą nas swoimi wyrobami. Słynna na całym świecie szynka parmeńska, mortadela czy ser parmezan to tylko kilka z lokalnych propozycji. Zgodnie z tradycją, w wielu restauracjach makaron wyrabiany jest ręcznie, na miejscu. "Tortellini", "tagliatelle" lub "pappardelle" zachwycą nas nie tylko unikalnym smakiem, lecz także wymyślnymi kształtami i kolorami. Uznanie wśród największych kucharzy zdobył także regionalny ocet balsamiczny, świetnie pasujący do lokalnych wyrobów serowych. Restauracje położone bliżej morza zachęcają do spróbowania „brodetto” – pysznej zupy rybnej. Z kolei przysmakiem z rejonów górskich są smacznie przyrządzone kasztany oraz „nocino” – nalewka z zielonych orzechów. Ciekawostką regionu Emilia – Romania może być fakt, że wyroby parmezanu lub szynki parmeńskiej trwają tak długo i są tak cenne, że w celu minimalizowania ryzyka niepowodzenia produkcji, producenci często ubezpieczają swoje produkty, a nierzadko zanoszą nawet do specjalnie powstałych na tę potrzebę banków.