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Consejos de viaje
El lugar más emblemático de toda Italia no podía ser otro que su capital, el corazón de la bota europea nacido de la fábula de Rómulo y Remo: la vieja Roma con el legado histórico más importante del mundo y sede del cristianismo. Esta ciudad tiene un sin fin de atracciones turísticas para visitar, pero habrá que estar dispuesto a andar mucho por sus empedradas calles antiguas.
Hay cinco monumentos imprescindibles para ver en Roma. La bonita Fuente de Trevi, donde millones de turistas lanzan sus monedas al agua esperando que su sueño se haga realidad; el Coliseo de Roma, el anfiteatro más grande del Imperio Romano donde gladiadores y fieras luchaban como espectáculo social; el Foro Romano con más de 20 siglos de historia por el que caminó el mismísimo emperador Julio César; el Panteón de Agripa, uno de los mejores edificios conservados de la ciudad; y las Catacumbas de Roma, donde residen San Calixto, Domitila, Priscina, San Sebastián entre otros. Otros atractivos turísticos son el barrio bohemio de Tastevere, la Villa Borghese, el Arco de Constantino, el Mercado de Trajano o el famoso Circo Máximo.
La identidad de la cocina romana es el contraste de sabores y el fuerte aroma que transmiten sus platos. Roma tiene una tradición gastronómica con mucha influencia de la cocina hebrea. Los antipasti o entremeses son el entrante de cualquier buena comida. Después se deja paso al primer plato que suele ser pasta, o tal vez un risotto, un gnocchi de patata o algún plato de sopa como la minestra. La carne o pescado componen el segundo plato con su debido contorno o guarnición.
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